超级细菌的诞生及蔓延，使人们越来越重视抗生素滥用的问题，更是引发了人们对无抗食品的渴求。因此，发展无抗生素健康养殖，生产无抗安全食品是现代畜牧业发展的必然趋势。

无抗养殖有三方面的内涵：一是养殖环境能保证畜禽的健康；二是产出的畜产品是对人是安全、健康的；三是生产环境对周围环境不产生污染和危害，是可持续的、和谐的。无抗养殖的核心是给动物提供良好的、有利于快速生长的立体生态条件和营养丰富的生物饲料，以便于产出安全、优质、与天然鲜品想当的畜禽产品。

无抗鸡蛋是指无抗生素、无药物残留或违禁药物的鸡蛋，是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。

无抗鸡蛋有效地杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质成分超标的问题。无抗鸡蛋无腥无异味，胶原蛋白粘稠度大，蛋黄金黄饱满结实，圆形不散黄。

无抗养殖的关键技术要预防蛋鸡各种疾病，降低鸡群发病率，通过有效措施让鸡群不得病而不用抗生素。因此，在无抗养殖中要高度重视疫苗接种，预防各种疾病的发生，制订合理的免疫程序并定期进行抗体水平检测，定期诊断疫病，早发现早解决。

无抗养殖要求的饲养环境比较严格，要营造良好的养殖环境。在选址上要符合卫生防疫标准，同时考虑水源是否清洁、养殖占地是否被污染及空气质量是否清新等因素。积极引进现代化饲养设备及先进技术，全程采用笼养模式，温度、湿度、噪音、除尘以及换气圴由系统自动控制，提高饲养环境与鸡群本能和生理特点契合度，满足蛋鸡的生长需求，尽量减少由于环境而给鸡群带来的不良反应，减少应激反应及疾病的发生。无抗养殖明确防疫规定，要求全封闭管理，严禁养殖无关人员随意出入。

保证蛋鸡饲料的营养平衡，根据不同生长环境条件、不同生长发育期，给鸡群提供科学的饲料配方，为鸡群补充充足的能量、氨基酸、生长素、微量元素及矿物质等营养物质。只有营养全面平衡，鸡群才能健康成长。

无抗养殖是一个系统工程，需要在生物安全性，雏鸡质量，基础管理（水、饲料、垃圾、通风、养殖密度），疫苗、疫苗接种、免疫监测，保持肠道健康，饲料质量和利用率、饲料原料、霉菌毒素等多方面进行提升才能达到“无抗养殖”的目标。